Первый в России винный город «Белый мыс» полностью откроется для посетителей в конце этого года. Об этом сообщил руководитель проекта, ресторатор Дмитрий Левицкий.
Изначально планировалось запускать проект поэтапно: уже весной должны были открыться энотека с крупнейшей в России коллекцией вин и кафе-пекарня на набережной от Аркадия Новикова. Однако команда приняла решение не дробить открытие.
Архитектура и сложности
«Белый мыс» строится в стиле биотек — с плавными, природными формами, без острых углов, напоминая потоки воды, стекающие с гор в море. Это эстетически эффектно, но технически сложно. Плюс добавились санкционные ограничения: пришлось искать замену импортному оборудованию и перерабатывать часть решений.
Уникальность проекта
По словам Левицкого, аналогов «Белому мысу» нет ни в России, ни за рубежом. Например, знаменитый винный центр в Бордо (Франция) в 4-5 раз меньше по масштабу. Создаётся нечто принципиально новое — без готовых шаблонов.
Ранее предполагалось, что винотека откроется уже в марте, а весь комплекс — к осени 2025 года. Однако теперь гостям придётся немного подождать, чтобы увидеть проект во всей его полноте.
О «Белом мысе»
Комплекс объединит энотеку, рестораны, гастрономические площадки и культурные пространства, став новым туристическим центром Черноморского побережья.
